Si no tienes la ficha técnica disponible porque se trata de un producto en fase de desarrollo, o es nuevo para importación, asegúrate de incluir en la solicitud la siguiente información:
- Para qué finalidad se requieren los análisis: para fines de registro sanitario, exportación o si te encuentras en la fase de desarrollo del producto.
- ¿Qué es exactamente? (Naturaleza del producto): describe su estado físico (líquido, sólido, polvo, gel), sus ingredientes principales y si contiene conservantes, mucha grasa, sal o azúcar.
- ¿Para qué sirve y quién lo usará? (Uso previsto): especifica si va dirigido a al consumo final de las personas, o si es de uso puramente industrial.
- ¿Cómo se almacena? (Condiciones): indica si requiere refrigeración, congelación, o si se mantiene a temperatura ambiente. La forma en que se conserva define qué microorganismos podrían crecer en él.
- ¿Cuál es su proceso de fabricación?: menciona si pasó por un proceso de calor (pasteurización, horneado) o si es un producto crudo/fresco.
